دوشنبه ۱۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
چرب و چیل‌ترین غذای سیاسی پایتخت؛
ناصرالدین شاه، پادشاه شکموی قاجارها، همیشه دنبال کشف و ابداع غذا‌های خوشمزه با دستور پخت‌های جدید بود. سر ماجرای طبخ کباب هم طبق عادت معمول نخستین‌ها در ایران پای ناصرالدین شاه در میان بود. «محمدرضا معتمدالکتاب» در کتاب « تاریخ قاجار » این‌طور روایت می‌کند: «به دستور شخصی ناصرالدین شاه فردی قفقازی وارد دربار ایران شد و کبابی را که در این منطقه طبخ می‌شد برای دربار آماده کرد. این کباب بعد‌ها از سوی آشپز‌های دربار کمی تغییر می‌کند و به شکل امروزی به‌عنوان یک غذای کاملا ایرانی ماندگار شده است.»بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی‌ها است. بعضی‌ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می‌دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می‌رسد. خوردن این غذا که از محبوب‌ترین غذا‌های سفره‌های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. در اینجا به تاریخچه این غذای لذیذ و محبوب ایرانی می پردازیم.
کد خبر: ۳۸۹۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۹
نگاهی به سایت «کافه تاریخ»
با وجود کلی اخبار فیک، جعلی و جهت دار درباره تاریخ ایران به خصوص برهه تاریخی حکومت پهلوی سایت‌های تخصصی حوزه تاریخ که بدون گرایش و جهت‌های معنادار به بررسی و نقل تاریخ آن هم در بخش‌هایی کوتاه و مجزا بپردازند ارزشمند هستند.
کد خبر: ۳۰۳۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۳
قدرت‌هاي بزرگ و سياست خارجي اميركبير،
آيا كسي از تاريخ‌نويسان معاصر روايت نكرد، آيا زماني كه ميرزا تقي‌خان اميركبير، مراحل اوليه خدمات اداري را نزد عباس ميرزاي وليعهد طي مي‌كرد، عباس ميرزا با او از نشستي سخن به ميان آورد كه با «ژوبر» فرستاده ناپلئون بناپارت داشت؟ همان ديداري كه طي آن، وليعهد شجاع قاجاري، از حركت رو به جلوي اقتصادي و فرهنگي غرب در شگفت مانده بود و از كم‌فروغي تابش آفتاب توسعه بر سپهر اجتماعي ايران شكوه كرده بود.
کد خبر: ۲۵۴۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۱
گردشگری در جنوب کشور؛
بندرعباس از گذشته‌های دور به جز اینکه یک بندر تجاری بوده و بسیاری از تبادلات کالایی از طریق این بندر انجام می‌شده، در گذر تاریخ اتفاقات زیادی را هم پشت سر گذاشته و همین هم باعث شده این بندر زیبا جاذبه‌های دیدنی زیادی داشته باشد.
جاهای دیدنی و گردشگری بندرعباس متنوع است از جاذبه‌های طبیعی و موزه‌هایی که حتما برایتان حرف‌های زیادی برای گفتن دارند.
کد خبر: ۲۴۵۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۶
کمک هزینه تحصیلی به دانشجویان؛
ناظر موقوفات سیف‌الدوله عضدی گفت: با توجه به اهتمام ویژه سیف‌الدوله به امر آموزش، علاوه بر هزینه کرد در مدرسه سیفیه، سالانه ۱۵۰ میلیون تومان به دانشجویان ملایر کمک هزینه تحصیلی اختصاص می‌یابد.
کد خبر: ۱۹۰۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
خواجهٔ آفریقایی؛
در تاریخ قاجار نیز آفریقایی‌ها جزئی از خدمهٔ خانواده‌های اشراف ایران به شمار می‌آمدند. مردان سیاهپوست معمولاً خواجهٔ حرمسرای شاهان می‌شدند در حالیکه زنان سیاهپوست به خدمت زنان ایرانی در می‌آمدند.
کد خبر: ۱۳۸۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۳
جاذبه‌های گردشگری البرز را بشناسید؛
در بازدید از عمارت کلاه‌فرنگی کاخ سلیمانیه در کرج می‌توانید تاریخ قاجار را ورق بزنید و آثار عبدالله خان نقاش‌باشی را از نزدیک ببینید.
کد خبر: ۱۱۶۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۵
جاذبه‌های گردشگری البرز را بشناسید؛
در بازدید از عمارت کلاه‌فرنگی کاخ سلیمانیه در کرج می‌توانید تاریخ قاجار را ورق بزنید و آثار عبدالله خان نقاش‌باشی را از نزدیک ببینید.
کد خبر: ۱۱۶۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۵
عمر فاروقی:
پس از انقراض زندیه و کشیدن ارکان حکومتی بطرف خراسان و بخصوص مشهد مقدس حکام غرب و نواحی مرکزی ایران درصدد بقدرت رسیدن برآمدند و خسروخان اردلان (خسروخان اول) از سنندج و قلعه ی ساناباد به تاخت و تاز پرداخت و با سپاه خود از سمت همدان تا نواحی اصفهان و گلپایگان را تسخیر کرده و قصد داشت اعلام سلطنت بکند. این واقعه در سال 1200 هجری قمری بود که از منطقه سقز تا ملایر و تویسرکان و کزاز و فراهان و گلپایگان دو قلمرو آن امیر نامدار بود
کد خبر: ۶۰۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۶
سرشماري در طول تاريخ ايران؛
می‌گویند سابقه شمارش تعداد آدم‌هایی که در یک مکان مشخص زندگی می‌کرده و وابستگی‌های تیره و طبقاتی به هم داشته‌اند، به زمان حضرت موسی برمی‌گردد، همین‌طور می‌گویند هرودت، تاریخ‌نگار و داستان‌پرداز یونانی که بسیاری نقل‌ها در مورد ایران و حکومت هخامنشیان دارد، نوشته است که در این دوره برای محاسبه مالیات و نگه‌داشتن عدد مردان جنگی، مردم را سرشماری می‌کردند.
کد خبر: ۳۰۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۶
تاریخچه چلوکبابی های معروف:
کافی است به بازار تهران بروید و برسید به میدان محمدیه؛ آن‌جاست که «مهدی کبابی» خودنمایی می‌کند. پاتوق بسیاری از شهروندان تهرانی؛ از غلامرضا تختی و محمدرضا طالقانی گرفته تا علی پروین و احمد مسجدجامعی. تهران قدیم از این دست کبابی ها زیاد داشت که در ادامه با برخی از آنها آشنا می شویم.
کد خبر: ۲۸۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۲۰
به بهانه سند سازي بي‌بي‌سي؛
مصادیقی همچون انتساب دو نامه به رؤسای جمهور آمریکا توسط امام خمینی را می‌بایست در چارچوب «جنگ نرم» تحلیل کرد. هدف جنگ نرم نیز مشخص است: تغییر باور مردم نسبت به نظام اسلامی.
کد خبر: ۱۹۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۲۳
حجت‌الاسلام غلامی:
مجلس جدید باید خود را از جایگاه ذلت‌بار وکیل‌الدوله بودن خارج کند و با درک نقش آزاد خویش، تأمین منافع ملی را ترجیح دهد، بزرگان حوزه به رسالت الهی خود در زمینه نهی از منکر عمل کنند و جلوی اقداماتی که ضد منافع ملی است بایستند.
کد خبر: ۱۳۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۵